Várias pesquisas mostram que beber café faz bem à saúde, o que representa uma óptima notícia para muitos líderes e profissionais que dependem do café para se manterem alerta e produtivos.
Pesquisas mais recentes acrescentam uma nova perspectiva à notícia de que o café faz bem à saúde, reporta a Inc. Mas para usufruir dos benefícios do café para a longevidade, certifique-se de que o bebe de manhã e não ao longo do dia.
Esta é a conclusão de um estudo da Universidade de Tulane, em Nova Orleães. Os investigadores analisaram os dados do National Health and Nutrition Survey (NHANES), que contou com 40.725 participantes nos EUA, entre 1999 e 2018.
O objectivo era saber se o horário do consumo de café afectava os seus benefícios para a saúde. De seguida, dividiram a amostra em três grupos. 36% eram consumidores de café “matutinos”., com a maior parte do a ser feito entre as 4h e o meio-dia, diminuindo depois dessa hora. 14% eram consumidores de café “todo o dia” e 48% foram definidos como “não consumidores de café”.
Os investigadores realizaram análises estatísticas para determinar as taxas de mortalidade de cada um destes grupos após cerca de 10 anos.
Após considerarem outros factores, como índice de massa corporal, hábitos alimentares, níveis de colesterol e hábitos de sono, os investigadores descobriram que os consumidores de café de manhã apresentavam uma mortalidade mais baixa do que aqueles que bebiam café durante todo o dia ou não bebiam.
Analisando mais detalhadamente, verificaram que o consumo de café de manhã parecia reduzir o risco de doenças cardiovasculares. As doenças cardiovasculares foram a principal causa de morte entre os participantes do estudo.
Porque é que o momento do dia importa no consumo de café? Os investigadores encontraram duas possíveis explicações. «Em primeiro lugar, consumir café à tarde ou à noite pode perturbar os ritmos circadianos», escrevem. Um estudo anterior descobriu que o consumo excessivo de café à tarde ou à noite interfere com a produção de melatonina durante a noite. «Algumas evidências sugerem que baixos níveis de melatonina estão associados a níveis mais elevados de stress oxidativo, pressão arterial e risco de doença cardiovascular.»
A investigação tem demonstrado repetidamente que não dormir o suficiente e com qualidade é prejudicial tanto para a saúde como para a função cognitiva, e até mesmo para as capacidades de liderança. Assim sendo, parece bastante plausível que, se beber café mais tarde no dia afecta a qualidade ou a quantidade do sono, estes efeitos negativos possam superar quaisquer benefícios obtidos com o consumo de café.
A segunda explicação possível é que os benefícios do café provêm principalmente das suas propriedades anti-inflamatórias. Muitas doenças humanas, incluindo as doenças cardiovasculares e o cancro, estão associadas à inflamação. Os investigadores observam que a inflamação no corpo parece ter o seu próprio ritmo, atingindo o pico de manhã e o seu nível mais baixo por volta das 17h. De acordo com esta teoria, beber café de manhã traz mais benefícios porque combate a inflamação quando esta está no seu auge.
Seja qual for a explicação, a conclusão é clara. Se gosta de café e quer quiser usufruir dos seu benefícios, beba-o desde que acorda até ao meio-dia. Depois disso, considere trocar por água ou chá.
