A terceira edição gala do Guia Michelin Portugal decorreu no hotel Savoy, na Madeira e premiou vários restaurantes. Veja aqui.
A gala tem 10 novos restaurantes distinguidos com uma estrela Michelin, são eles: A Cozinha do Paço (Évora), Alameda, (Faro), dop (Porto), Éon (Porto), Gastro By Elemento (Porto), In Diferente (Porto), Kappo (Cascais), Largo do Paço (Amarante), Mapa (Montemor-o-Novo) e Schisó (Peso da Régua).
Além de receber a primeira estrela Michelin pelo Largo do Paço, o chef Francisco Quintas foi distinguido também com o prémio Jovem Chef Michelin. O espaço em Amarante recebeu a sua primeira estrela Michelin em 2004, sob o comando de José Cordeiro e, desde então, teve uma sucessão de chefs de renome.
O In Diferente, no Porto, tornou a chef Angélica Salvador a quarta mulher a conquistar esta distinção, depois de Marlene Vieira (Marlene, em Lisboa) e Rita Magro (Blind, no Porto), em 2025, e de Maria Alice Marto, a primeira ‘chef’ portuguesa a receber uma estrela Michelin, em 1993, com o restaurante Tia Alice, em Fátima.
Houve também um restaurante que ganhou duas estrelas Michelin: o Fifty Seconds, em Lisboa, do chef Rui Silvestre. Portugal tem agora nove restaurantes com duas Estrelas Michelin. Além do Fifty Seconds, foi revalidada a distinção o Vila Joya, o Antiqvvm, o Belcanto, o Ocean, Il Gallo d’Oro, a Casa de Chá da Boa Nova, Henrique Sá Pessoa e The Yeatman Gastronomic R.
Além disso, há restaurantes que mantêm uma estrela Michelin são eles:
— Mesa de Lemos, Viseu (Diogo Rocha)
— A Ver Tavira, Tavira (Luís Brito)
— Epur, Lisboa (Vincent Farges)
— Pousada G, Bragança (Óscar e António Gonçalves)
— A Cozinha, Guimarães (António Loureiro)
— Midori, Sintra (Pedro Almeida)
— Feitoria, Lisboa (André Cruz)
— William, Funchal (Francisco Avalada)
— Pedro Lemos, Porto (Pedro Lemos)
— Vista, Portimão (João Oliveira)
— Fortaleza do Guincho, Cascais (Gil Fernandes)
— Encanto, Lisboa (José Avillez)
— Gusto, Almancil (Heinz Beck)
— Marlene,, Lisboa (Marlene Vieira)
— LAB, Sintra (Sergi Arola)
— Le Monument, Porto (Julien Montbabut)
— Vila Foz, Porto (Arnaldo Azevedo)
— Loco, Lisboa (Alexandre Silva)
— Bon Bon, Carvoeiro (José Lopes)
— Cura, Lisboa (Rodolfo Lavrador)
— Esporão, Reguengos de Monsaraz (Carlos Teixeira)
— 2Monkeys, Lisboa (Vítor Matos)
— Desarma, Funchal (Octávio Freitas)
— Ó Balcão, Santarém (Rodrigo Castelo)
— Sála by João Sá, Lisboa (João Sá)
— Kanazawa (Paulo Morais)
— Blind (Vítor Matos)
— Grenache (Philippe Gelfi)
— Marlene (Marlene Vieira)
— Oculto (Vítor Matos e Hugo Costa)
— Palatial (Rui Filipe)
— Vinha (Henrique Sá Pessoa e Jonathan Seiller)
— Yoso (Habner Gomes)
Portugal continua sem ter uma classificação máxima de três estrelas (“uma cozinha única, justifica a viagem”).
O Guia Michelin Portugal 2026 atribuiu uma nova estrela verde, que distingue a gastronomia sustentável, ao restaurante A Cozinha do Paço, em Évora, do chef Afonso Dantas, que também conquistou a primeira estrela Michelin nesta gala.
Há também mais 34 restaurantes recomendados no guia, todos no território continental, totalizando 131 os estabelecimentos com esta indicação.
