Joel Pires assumiu a liderança do departamento Comercial e de Marketing do grupo de Restauração. Até à presente nomeação, era coordenador de Marca e Operações.
Com experiência de quase 20 anos na área Comercial e de Trade Marketing, o responsável, de 38 anos, iniciou a sua carreira em 2002 na Bacardi-Martini Portugal, onde começou como vendedor e mais tarde ascendeu à liderança da equipa de Brand Building.
Em 2011, integrou a Sociedade Central de Cervejas sendo responsável pela criação do segmento premium da cerveja em Portugal. Na função de national TMKT Premium&Nightlife manager naquela empresa, lançou diversas marcas e implementou estratégias de Trade Marketing com as várias equipas que liderou. Mais tarde, Joel Pires foi nomeado para director Comercial da New Collective.
Joel Pires estudou Gestão Empresarial na Universidade Atlântica, em Lisboa, e fez um MBA (Master Business Administration) em Gestão Empresarial, Administração, Negócios e Marketing na Universidade Fernando Pessoa, no Porto.
O Grupo Olivier inclui restaurantes como o Guilty by Olivier, Yakuza by Olivier, Honra by Olivier e Olivier Avenida.
