Les Roches lança especialização em Desenvolvimento Sustentável

A Les Roches Global Hospitality Education está a fazer da sustentabilidade uma especialização em licenciatura, dedicando o último semestre do Bachelor of Business Administration (BBA) in Global Hospitality Management a este tema. A sustentabilidade é agora uma das quatro especializações, que os estudantes podem escolher no campus de Crans-Montana, juntamente com Empreendedorismo, Estratégias de Marketing Digital e Gestão de Performance Financeira.

Contribuindo para 10% do PIB mundial, o sector da hotelaria e turismo é proporcionalmente um dos ecossistemas mais preocupados com as questões de desenvolvimento sustentável e os instrumentos de controlo como os critérios ambientais, sociais e de governação (ESG) têm um impacto directo na sociedade e no ambiente.

Em resposta a isto, está em curso a criação de uma indústria de turismo sustentável que promova iniciativas significativas e ciclos eficientes em termos de recursos. De acordo com a sua filosofia académica de fomentar um espírito de inovação e criatividade, a Les Roches pretende, desta forma, reforçar a capacidade dos futuros líderes para impulsionar a sustentabilidade e a mudança.

A nova especialização de licenciatura foi concebida para dotar os estudantes de competências de gestão e conhecimentos necessários para transformar a hospitalidade, o turismo e a economia da experiência nesse sentido. Os cursos cobrem as exigências em constante mudança dos clientes, interessados e comunidades, eco-turismo, design e questões de ética e gestão empresarial.