O ranking The World’s 50 Best revelou os 50 melhores restaurantes do mundo. O Belcanto, do chef José Avillez, subiu até à 25.ª posição do ranking The World’s 50 Best, a melhor classificação de sempre para um chef português — na anterior edição ficou em 46.º lugar.
O primeiro lugar do pódio foi para o peruano Central, restaurante em Lima, seguindo do Disfrutar, em Barcelona, e ainda do Diverxo, também em Espanha (Madrid).
Conheça aqui o ranking completo:
1 – Central (Lima)
2 – Disfrutar (Barcelona)
3 – Diverxo (Madrid)
4 – Assador Etxebarri (Atxondo)
5 – Alchemist (Copenhaga)
6 – Maido (Lima)
7 – Lido 84 (Gardone Riviera)
8 – Atomix (Nova Iorque)
9 – Quintonil (Cidade do México)
10 – Table by Bruno Verjus (Paris)
11 – Trèsind Studio (Dubai)
12 – Casa do Porco (São Paulo)
13 – Pujol (Cidade do México)
14 – Odette (Singapura)
15 – Le Du (Banguecoque)
16 – Reale (Castel Di Sargo)
17 – Gaggan Anand (Banguecoque)
18 – Steirereck (Viena)
19 – Don Julio (Buenos Aires)
20 – Quique Dacosta (Dénia)
21 – Den (Tóquio)
22 – Elkano (Getaria)
23 – Kol (Londres)
24 – Séptime (Paris)
25 – Belcanto (Lisboa)
26 – Schloss Schausenstein (Fürstenau)
27 – Florilège (Tóquio)
28 – Kjolle (Lima)
29 – Boragó (Santiago)
30 – Frantzén (Estocolmo)
31 – Mugaritz (San Sebastian)
32 – Hisa Franko (Kobarid)
33 – El Chato (Bogotá)
34 – Uliassi (Senigallia)
35 – Ikoyi (Londres)
36 – Plénitude (Paris)
37 – Sézanne (Tóquio)
38 – The Clove Club (Londres)
39 – The Jane (Antuérpia)
40 – Restaurant Tim Raue (Berlim)
41 – Le Calandre (Rubano)
42 – Piazza Duomo (Alba)
43 – Leo (Bogota)
44 – Le Bernardin (Nova Iorque)
45 – Noblehart & Schmutzig (Berlim)
46 – Orfali Bros Bistro (Dubai)
47 – Mayta (Lima)
48 – La Grenouillère ( La Madelein-Sur-Montagne)
49 – Rosetta (Cidade do México)
50 – The Chairman (Hong Kong)
