A Escola de Formação Turística e de Hotelaria dos Açores está a formar cerca de 500 pessoas para serem colocadas à disposição do turismo «na próxima época alta», anunciou o seu director executivo.
Rui Bettencourt, que falava em Ponta Delgada à margem de um almoço de apresentação do Concurso Cozinheiro do Ano – que contou com a presença do chefe Paulo Pinto, presidente interino do júri da final do concurso, e Tony Martins, chefe cozinheiro do ano 2020 – explicou que a Escola de Formação Turística e de Hotelaria dos Açores possui 60 formandos em cursos com a duração de três anos, sendo que «cerca de 20 vão terminar o curso antes do final do ano».
Os Açores confrontam-se neste momento com um défice de mão-de-obra qualificada no sector do turismo, a par da construção civil.
O responsável referiu que vão ter início duas formações, com 40 pessoas, que possuem o 12º ano, para cursos de excelência na cozinha e restauração, visando que «na próxima época alta já haja mais 40 profissionais a entrar no mercado de trabalho».
Estão ainda a decorrer treze cursos até Março, para formar desempregados e profissionais do sector e melhorar a sua qualificação, sendo que existem «perto de 500 pessoas que estão a sair para o mercado do trabalho até à época alta», disse o director da Escola de Formação Turística e Hotelaria dos Açores.
«Nós temos uma certeza: se não tornarmos as profissões do turismo atractivas, nomeadamente os profissionais da cozinha e restauração, de mesa bar, não poderemos ter turismo de qualidade», afirmou.
Cerca de 30 chefs da ilha de São Miguel participaram no evento de hoje, organizado pelas Edições do Gosto e pela Escola de Formação Turística e Hotelaria dos Açores, visando incentivá-los a colaborar na iniciativa e promover a sua qualificação.
Na semana passada, o secretário regional da Juventude, Qualificação Profissional e Emprego dos Açores assegurou o reforço da qualificação profissional na região, para «potenciar as carreiras profissionais e fazer funcionar o elevador social» no arquipélago.
Duarte Freitas falava em Ponta Delgada, na ilha de São Miguel, nos Açores, na abertura do Fórum Regional da Qualificação Profissional: “Valorizar os Açorianos – Horizonte 2030”.
«Um projecto de definição da Qualificação Profissional no presente, mas de olhos postos no futuro, onde queremos estar, mais qualificados, mais capazes e competitivos», sublinhou o governante, reiterando a aposta do executivo açoriano, de coligação PSD/CDS-PP/PPM, na qualificação profissional com a colaboração das escolas profissionais e entidade formadoras.
