O Grupo Nabeiro | Delta Cafés, considderado a melhor empresa para trabalhar em Portugal nos Prémios Human Resources, pretende reforçar a sua estrutura de Lojas Delta The Coffee House Experience com Responsável de Cozinha em Paris.
A Delta Cafés France, filial da empresa de torrefação portuguesa, comercializa café em todas as suas formas (em grão, moído, solúvel, cápsulas) e todo o tipo de produtos gourmet. Através das suas casas Delta The Coffee House Experience, a marca proporciona a degustação de café ao consumidor final, desde a torrefacção no local até à extracção por baristas especialistas em café.
Principais desafios:
O candidato seleccionado deverá ter um forte gosto pelo serviço ao cliente e será responsável por:
- Preparar e confeccionar alimentos em quantidade e qualidade, especificadas de acordo com as normas de produção, fichas técnicas/receitas e regulamentação HSA, existentes para cada produto;
- Controlar a qualidade de matérias-primas e confecções, bem como garantir implementação de standards definidos;
- Garantir a correcta recepção de mercadorias, bem como o seu acondicionamento;
- Comunicar eficazmente com a equipa de cozinha de forma a prestar um serviço de excelência;
- Conhecer e respeitar os planos e procedimentos HACCP implementados;
- Manter a limpeza e a organização do espaço de trabalho;
- Contribuir para a fidelização de clientes e consequente desenvolvimento do volume de negócio.
Requisitos:
- Bacharelato ou equivalente em gestão hoteleira ou de restauração
- Experiência profissional em funções similares (mínimo de 2 anos)
- Excelente sentido de serviço ao cliente
- Espírito de equipa e boa capacidade de comunicação
- Dinamismo e sentido de organização
- Orientação para qualidade do serviço
- Capacidade de resposta a diferentes opções
- Sentido de responsabilidade, pontualidade e assiduidade
- Línguas exigidas: francês, inglês e português
Além de um salário competitivo, a Delta contrato directo com a Delta Cafés França (regime local), seguro de saúde, formação contínua, ajustada às necessidades individuais, perspectivas de desenvolvimento e crescimento profissional, e protocolos e parcerias com vários parceiros.
Informações completas de candidaturas aqui.
