A PRO.VAR – Associação Nacional de Restaurantes deixa um alerta, se o Governo não reduzir os impostos para as empresas, vai levar à falência de muitas empresas e ao despedimento de trabalhadores.
«A PRO.VAR prevê, para breve, uma maior redução no consumo nos restaurantes e alerta: não baixar o IVA da restauração e não encontrar uma TSU [Taxa Social Única] adaptada a um sector com baixa ‘elasticidade’ na gestão da mão-de-obra, terá uma sentença certa, a declaração de falência, decretada pelo Governo a milhares de empresas e ao despedimento de dezenas de milhares de trabalhadores», apontou, em comunicado.
Para a associação, com o preço das matérias-primas em máximos, os custos dos factores de produção a atingir valores recorde e «salários dos trabalhadores mais altos de sempre», é necessária uma resposta «firme e urgente» por parte do executivo.
Os clientes «ainda não deixaram de frequentar os restaurantes», apesar das subidas dos preços, referiu a associação, ressalvando que se verifica uma redução do ‘ticket’ médio do consumo, através, por exemplo, da divisão de refeições.
«Apesar das alterações de preços e a implementação de regras para tentar assegurar a viabilidade da operação não estarem a ser bem vistas pelos clientes, os restaurantes dizem não ter outra solução e queixam-se da constante pressão feita pelos clientes, dizendo que o destinatário dessa indignação deveria estar no Governo, pois há muito que deveria ter reduzido o IVA da restauração, do preço da comida, dos 13% para os 6%», sublinhou.
Assim, a associação pede uma «solução ajustada e equilibrada» para as empresas do sector, «que estão frequentemente em situação muito débil e ficam ainda mais expostos num cenário de contração económica, agravado pelo facto de estarem num sector de concorrência perfeita e de forte dependência de mão-de-obra».
