Esta iniciativa pretende promover projectos sustentáveis com elevado impacto social, que estimulem o conhecimento e as competências alimentares e criem laços sociais através do combate à desnutrição.

Até ao momento, este concurso já apoiou 136 organizações e atribuiu mais de dois milhões de euros a projectos sociais com impacto económico e social.

São consideradas propostas que representem um factor de integração social nas suas diversas dimensões – prazer, identidade, socialização e nutrição.

Estas podem traduzir-se em workshops ou encontros culinários; organização de refeições para promover a partilha e “quebrar” a solidão de pessoas sozinhas ou isoladas; capacitar a população em situação de vulnerabilidade económica para a importância da alimentação e da origem dos alimentos; utilizar receitas e produtos locais para assegurar a continuidade do património culinário da região e reforçar os laços entre gerações.

Mas também apoiar pessoas em situação de doença, por exemplo, a diabetes ou obesidade; contribuir para projectos de construção ou melhoramento de jardins, hortas ou quintas; promover o acesso a alimentos seguros, diversificados, de boa qualidade e em quantidade suficiente a pessoas em situação de vulnerabilidade económica ou social; ou fomentar a criação de projectos que evitem o desperdício alimentar e implementem soluções de economia circular.

Podem candidatar-se todas as pessoas colectivas nacionais sem fins lucrativos e de natureza privada que integrem a economia social, legalmente constituídas e devidamente registadas. As candidaturas estão abertas até ao final de Julho e podem ser feitas através da plataforma Auchan. Os projectos vencedores serão apurados por um júri.

Na última edição foram distribuídos 127 798 mil euros a iniciativas das associações Pedrinha, Cooperativa de Solidariedade Social com o projecto Horta Bom, São e Local, Associação Locals (Food from the Block), SOUMA (Mercearia Social Online), Portugal com ACNUR (Communities 4.7) e Associação de Andebol de Vila Real (Intervenção na Obesidade Infantil).

Descubra-as aqui.

Tendência n.º1: As pessoas querem comer melhor, mas não conseguem pagar
O Barómetro FOOD revela que 90% dos portugueses estão mais despertos para a alimentação saudável. 93% dos inquiridos indicaram que a saúde é a principal motivação para querer mudar de hábitos, seguindo-se a procura por uma maior diversidade alimentar (72%) e as questões ambientais/animais (68%). 51% dos portugueses afirmam mesmo que no último ano mudaram os hábitos alimentares, para comer melhor. 84% revelam ainda que têm em conta o índice nutricional nas escolhas que fazem.

Contudo, considerando o total de almoços e jantares, apenas 23% das pessoas fazem entre 11 e 14 refeições saudáveis por semana. 28% dos portugueses têm entre sete e nove refeições equilibradas, 30% entre quatro e seis refeições e 20% menos de três.

Face ao contexto de inflação, que já no ano passado levava as pessoas a cortarem em despesas de alimentação, metade dos portugueses gastam mais de 30% do seu orçamento mensal em alimentação, sendo que 17% gastam mesmo mais de 40%. De acordo com dados do Eurostat, em 2019, os gastos com alimentação dos portugueses rondavam em média 16% do orçamento mensal.

Com 97% dos portugueses a acreditarem que os preços da alimentação continuarão a subir nos próximos meses, actualmente, 70% das pessoas afirmam que no final do mês já não tem dinheiro disponível do subsídio de alimentação e precisa de utilizar outros meios para pagar as refeições. Recorde-se que, apesar de o montante do subsídio isento em cartão refeição ser de 9,60 euros/dia, de acordo com um estudo realizado pela Netsonda para a Edenred, os portugueses recebem em média 5,77 euros por dia.

Se recebessem mais, as pessoas acreditam que: melhorariam a qualidade das suas refeições (75%), aumentariam a quantidade de comida ao almoço (54%), comprariam mais produtos para preparar as refeições (87%) e iriam mais vezes a restaurantes à hora de almoço (42%).

Tendência n.º2: A perda de clientes, num sector com digitalização lenta, mas constante
A crescente procura por refeições saudáveis é já sentida nos restaurantes. 64% dos responsáveis consideram que os clientes notam e apreciam a oferta de refeições mais saudáveis/equilibradas, 44% registam mesmo uma maior procura por pratos equilibrados e uns iguais 44% acreditam que propor refeições saudáveis poderá constituir-se como uma fonte de receitas sustentáveis.

Por isso mesmo, a maioria dos restaurantes promove já uma alimentação saudável. 74% têm opções vegetarianas na ementa e 61% disponibilizam, pelo menos uma vez por semana, um prato do dia vegetariano.

Indo também ao encontro das expectativas dos clientes, regista-se uma crescente digitalização dos restaurantes: 26% disponibilizam encomendas online para serviço de takeaway; 14% têm um serviço próprio de entregas; 21% dispõem de um serviço de “pedido e pagamento à mesa” (através de QR code); 19% trabalham com plataformas de reservas de mesa e 25% com plataformas de entregas.

No entanto, com 57% dos portugueses a afirmarem que, perante o aumento dos preços, muito provavelmente cortariam em despesas com restaurantes, mais de metade dos estabelecimentos (52%) sente já a perda de clientes.

Tendência n.º3: A importância do cartão de refeição para garantir um orçamento para alimentação
Face à quebra do poder de compra, que se repercute na capacidade de manter uma alimentação mais saudável e equilibrada, o vale social de refeição afigura-se como uma importante ferramente para assegurar um orçamento para a alimentação e garantir a melhoria da sua qualidade.

Mais de 2/3 dos portugueses consideram que os vales sociais (cartão) de refeição aumentam o seu poder de compra, 33% referem mesmo que lhes permite comer melhor (uma refeição completa e mais equilibrada) e 25% que lhes permite ir mais vezes a restaurantes.

Os responsáveis dos restaurantes também evidenciam as vantagens do cartão de refeição. 60% afirmam que o sistema de títulos de refeição tem um impacto positivo no seu negócio, destacando: o aumento das receitas; a maior visibilidade do estabelecimento, atraindo novos clientes e o maior número de visitas dos clientes que têm cartão de refeição em comparação com os que não têm. Assim, 80% mostram-se satisfeitos com o sistema de vales (cartão) de refeição.

O inquérito foi baseado nas respostas de 47 327 colaboradores e mais de 1618 responsáveis de restaurantes, em 19 países do mundo. Em Portugal, o Barómetro FOOD 2023 contou com mais de 1300 respostas.

O formato “Heróis da Fruta” para televisão é uma adaptação do projecto escolar com o mesmo nome que a Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil (APCOI) desenvolve nas escolas desde 2011, com o apoio principal da Aldi e que já beneficiou mais de 660 mil crianças.

A série de animação produzida em Portugal conta com 26 episódios que retratam as aventuras de um grupo de super-heróis que querem salvar o planeta «à dentada», viajando pelo país à procura das frutas e legumes nacionais de origem sustentável para ganharem superpoderes.

Os actores Jessica Athayde e Diogo Amaral dão voz às  personagens principais desta série, Sushi e Yoga.

A partir de hoje, dia 16 de Outubro, todos os dias, um novo episódio será transmitido nos canais de televisão parceiros da iniciativa: RTP2, RTP Açores, RTP Madeira e Localvisão TV.

Planeado e desenvolvido por uma equipa de nutricionistas para apoiar familiares e cuidadores de crianças, o curso integra componentes teóricas e práticas, desde a escolha dos alimentos atá à confecção e consumo. Permite compreender e implementar estratégias para melhorar a alimentação dos mais jovens e contornar os habituais obstáculos que surgem nestas idades.

O curso está organizado em quatro módulos – Alimentação saudável nos primeiros anos de vida; A alimentação em família e na escola; Como educar as crianças para uma alimentação saudável; Como implementar as recomendações para uma alimentação saudável em crianças: estratégias práticas. É composto por 20 vídeo-aulas, cada uma com cinco a sete minutos de duração. Cada módulo termina com um teste de avaliação que abrange os conteúdos abordados.

As inscrições encontram-se a decorrer até 31 de Dezembro, estando disponíveis na respectiva página do curso.

No âmbito do Plano Nacional de Saúde, a Direcção-Geral da Saúde definiu enquanto prioridade a redução o consumo de alimentos não saudáveis em pelo menos 15% até 2030. Sendo os primeiros anos de vida fundamentais para estabelecer os hábitos alimentares de uma criança, esta formação pretende promover da implementação de estratégias práticas que facilitem a adopção das recomendações alimentares desde o momento da gestação até à adolescência.

A plataforma NAU é um projecto dedicado ao ensino e formação online, promovido pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia através da unidade FCCN. Consiste numa plataforma de MOOC com conteúdos gratuitos e leccionados maioritariamente em português, promovidos em conjunto com entidades de relevo dos sectores público, ensino superior e privado.

O pequeno-almoço é uma refeição essencial para que, durante a manhã, não sinta fome. Assim, deve tomar um pequeno-almoço completo, equilibrado e variado, de forma a ganhar energia para enfrentar as actividades do dia-a-dia.

Planear as refeições e as marmitas pode ser um desafio, mas é uma das etapas mais importantes na implementação de uma rotina saudável. A especialista recomenda preparar e organizar lanches sempre com uma fonte de hidratos de carbono com qualidade, como a aveia e pão de centeio ou integral. Pode variar o recheio do pão com uma fonte de proteína, como queijo, ovo ou manteiga de amendoim, para saciar, e se possível, acompanhar sempre com uma peça de fruta.

Para ter um estilo de vida saudável, deve ter sempre à mão uma garrafa de água, ou colocá-la num sítio visível, permitindo ganhar o hábito de beber cerca de 1,5 litros de água por dia. A cor da urina deve ser sempre transparente, devendo beber mais água se a cor da urina for amarela.

Outra dica chave é fazer uma lista de compras antecipada. Os alimentos que temos em casa são aqueles que se consomem com alguma frequência. Para manter a despensa saudável e equilibrada, prefira alimentos frescos e da época e evite comprar os que não fazem parte da rotina.