Realizada em Novembro de 2025 e Maio de 2026, a iniciativa reuniu jovens em início de carreira e profissionais em mudança de profissão, que tiveram a oportunidade de adquirir competências práticas na área técnica de Alimentação e Bebidas, nomeadamente cozinha, pastelaria, restaurante e bar. A formação foi integralmente realizada nas instalações do Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort, em ambiente de trabalho e com o objectivo de criar uma resposta prática ao desafio de encontrar novos talentos para o sector.
«Mais do que formar, quisemos criar oportunidades reais de empregabilidade. Este projecto mostrou-nos que a motivação, a atitude e o contexto certo são determinantes para o sucesso. A parceria com o IEFP foi decisiva para estruturarmos uma formação ajustada às necessidades do mercado de trabalho e orientada para a criação de emprego», esclarece Hugo Gonçalves, director-geral do Tivoli Marina Vilamoura, onde decorreu o Hotel Academy Lab, numa parceria entre a Tivoli Hotels & Resorts e o IEFP, IP – Instituto do Emprego e Formação Profissional, através do Centro de Emprego de Loulé e do Serviço de Formação Profissional de Faro.
Para Luís Filipe, técnico superior e coordenador de formação do IEFP, «esta parceria representa um exemplo concreto de formação dual e altamente ajustada às necessidades reais do sector. Mais do que um programa de formação, trata-se de um modelo de intervenção que aproxima a formação profissional do contexto real de trabalho, reduzindo o desfasamento entre competências ensinadas e competências efectivamente exigidas pelas empresas. Este alinhamento é particularmente relevante num setor como a hotelaria e o turismo, onde a experiência prática, a atitude profissional e a cultura de serviço são determinantes. O impacto deste projecto é claramente visível em três dimensões principais: empregabilidade, qualificação e retenção de talento na região.»
Face aos resultados obtidos, a empresa vai dar continuidade ao projecto com a segundaedição, e está a avaliar a expansão do modelo, abrangendo novas áreas e novas unidades hoteleiras. A próxima edição tem data prevista começar a 5 de Novembro.
