Preparar uma marmita para levar para o trabalho permite uma melhor escolha dos alimentos e ajuda a resistir àquela tentação de comer um hambúrguer ou fritos na hora do almoço. No entanto, é preciso seguir alguns cuidados na hora de preparar e colocar a refeição na marmita.
O site Tua Saúde partilhou alguns cuidados importantes que se deve ter na hora de preparar uma marmita:
1. Pôr água a ferver antes de colocar os alimentos na marmita: Evita que haja proliferação de micro-organismos nos alimentos, prevenindo problemas como infecções intestinais, por exemplo.
2. Escolher uma marmita que feche correctamente: Os recipientes hermeticamente fechados são os mais indicados porque garantem que não irão entrar micro-organismos para contaminar a comida, evitando também que a comida seja desperdiçada.
3. Distribuir os alimentos lado a lado: Ajuda a preservar o sabor de cada alimento e a refeição fica visualmente mais atraente, mesmo depois de muitas horas da preparação.
4. Evitar molhos preparados com maionese: Os molhos, especialmente com maionese e ovos crus, não resistem muito tempo fora do frigorifico geladeira e estragam-se com muita facilidade. Uma ideia é utilizar azeite e vinagre, que devem ser levados em embalagens individuais.
5. Optar por alimentos saudáveis: A marmita deve sempre conter alimentos nutritivos, como legumes, verduras, cereais e carnes magras. Refeições calóricas e gordurosas, como lasanha e feijoada, não são as melhores opções para um almoço no trabalho porque exigem um maior tempo de digestão, que pode causar sonolência e diminuir a produtividade.
6. Levar a salada separadamente: Deve-se preferir colocar a salada num recipiente separado, de preferência de vidro, e só temperar na hora de comer para garantir um melhor sabor e a frescura dos vegetais.
7. Guardar a marmita no frigorifico: Assim que chegar no trabalho, deve colocar a marmita no frigirifico para evitar que os alimentos estraguem.
8. Aquecer bem a marmita antes de comer: A temperatura deve ser, preferencialmente, acima de 80 graus para inactivar a maior parte dos micro-organismos que possam estar na comida. Dependendo da potência do micro-ondas, deve deixar o alimento aquecer durante pelo menos dois minutos.
