Nem só a Ucrânia precisa de ajuda. Cook4Moz é um projecto solidário focado em Moçambique

Cook4Moz é um projecto solidário com o objectivo de ajudar Moçambique e que une o reconhecido chef Vasco Coelho Santos à Health4Moz (Health 4 Mozambican Children and Families).

Será uma viagem com várias etapas e paragens obrigatórias. Tem início em Março com a acção Prato Solidário Cook4Moz, seguido do Workshop Comida da Boa Esperança e em Maio, após uma viagem do chefe a Moçambique, com um Jantar Solidário.

O Semea by Euskalduna, restaurante do Chef Vasco Coelho Santos, vai acolher a iniciativa Prato Solidário Cook4Moz. Na segunda semana de cada mês e já a partir de Março, haverá um prato com um sabor especial, cujo valor reverte parcialmente para ajudar no trabalho que a Health4Moz desenvolve em Moçambique.

Também em Março, no dia 28, as portas do Euskalduna Studio abrem-se para um workshop especial, pensado de raiz para apoiar a missão da Health4Moz e na ajuda que presta às famílias Moçambicanas. O Workshop Comida da Boa Esperança, liderado pelo chef Vasco Coelho Santos vai ensinar novas técnicas e a preparar pratos que percorrem os sabores da cozinha africana, brasileira e indiana. As participações são limitadas a 8 pessoas. A inscrição tem o custo de 100€, valor que reverte na íntegra para apoiar o trabalho da Health4Moz.

Depois deste workshop o chef Vasco Coelho Santos segue viagem até Moçambique onde irá numa expedição em busca do verdadeiro sabor da solidariedade. Vai estar no terreno a conhecer melhor os produtos e a gastronomia, conhecer chefs locais e visitar os mercados. No seu regresso a Portugal, em Maio, irá reinterpretar a gastronomia Moçambicana num Jantar Solidário.